Etiopia Yirgacheffe – Monorigine Arabica Specialty

Tazza pulita, profumata e intensamente fruttata. Fragola, ciliegia sciroppata e scorza d’arancia si fondono in una dolcezza che ricorda un succo di frutta. Tostatura medio‑chiara, versatile per espresso, filtro e moka. Categoria: Specialty Coffee Monorigine Arabica specialty Origine Regione: South Etiopia, Gedeo Zone Municipalità: Gedeb woreda, Halo Beriti Kebele Altitudine: 1900 m Coltivazione: Misto sole e ombra Raccolta: da novembre a dicembre Terreno: Argilloso Varietà: 74112 Lavorazione: Naturale Profilo in tazza Questo specialty coffee ci regala una tazza pulita, profumata e molto aromatica, una vera e propria esperienza gustativa. I suoi aromi sono delicati e ben pronunciati: frutta rossa, fragola, ciliegia sciroppata e scorza d’arancia. L’acidità è medio‑bassa, la dolcezza è ben percepibile sulla lingua e trasforma la tazza in un succo di frutta. La tostatura medio‑chiara permette un’estrazione ottimale sia in espresso che in filtro o moka.