Etiopia Guji – Monorigine Specialty Coffee

Equilibrio incredibile tra maracuja (frutto della passione) e pesca sciroppata. Acidità delicata, dolcezza avvolgente, pastosità unica. Versatile per ogni estrazione. Categoria: Specialty Coffee Monorigine Specialty Coffee Origine Regione: Oromiya, Guji Zone Municipalità: Hambella woreda Altitudine: 2100 m Coltivazione: Misto sole e ombra Terreno: Di origine vulcanica Varietà: 74112 Lavorazione: Naturale Profilo in tazza Questo specialty coffee mostra un equilibrio incredibile. I suoi aromi sono molto pronunciati: maracuja (frutto della passione) e pesca sciroppata. L’acidità è medio‑bassa, delicata; un’incredibile dolcezza di sciroppo di pesca compatta la tazza in un’armonia unica. Davvero incredibile: uno specialty molto versatile in estrazione, ottimo per espresso, filtro e moka. La tostatura è medio‑chiara e presenta anche un’ottima pastosità in bocca, ricordando un cocktail di frutta tropicale con della pesca intera servita a parte.