Fine Italian Gourmet – Blend Speciale

Un blend gourmet italiano: 70% Etiopia Yirgacheffe e 30% India Robusta Fine. Corpo, cremosità e aromi intensi di fragola, ciliegia sciroppata e cioccolato dolce. Ideale per espresso. Categoria: Specialty Coffee – Blend Gourmet Composizione 30% India Fine Robusta (lavato, privo di difetti, da Nigiri, altitudine 900 m, raccolta manuale in picking) 70% Etiopia Yirgacheffe Arabica (vedi scheda sopra) Profilo in tazza La tazza è davvero straordinaria: il Robusta dona corpo e pastosità, mentre l’Arabica regala aromi intensi di frutta. Un connubio straordinario dove possiamo sperimentare l’altissima qualità delle due specie botaniche. La tazza risulta cremosa, dolce, pastosa, molto profumata, con aromi straordinari di fragola, ciliegia sciroppata e cioccolato dolce. Il retrogusto è ancora più incredibile: liquore di amarena. L’acidità è bassissima, la dolcezza altissima. Questa tazza è una vera e propria opera d’arte tra chi lavora nei campi e chi unisce e tosta i caffè. Un blend gourmet versione italiana, ideale per espresso.